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真空带式干燥机的应用及特点
作者:admin 来源: 日期:2019/6/19 13:26:15 人气:0
真空带式干燥机是由一连续的不锈钢带组成的, 钢带绕过加热滚筒和冷却滚筒, 结构呈 多层式, 构成干燥机主体, 然后纳入密闭的真空室内。 物料簿簿地平铺在带式加热板上随之 运动, 由于在真空条件下, 物料在加热板上呈沸腾状发泡, 故成品具有多孔性; 全系统为密 闭操作,卫生条件好,实际操作真空度 100~10Kpa 之间,加热温度为 150 ℃左右,其运条件 ( 干燥温度和时间 ) 介于冷冻干燥和喷雾干燥之间,成品质量与冷冻干燥很接近,但冷冻干燥 是间隙操作而真空带式干燥机是连续作业, 特别适合于热敏性和易氧化的食品的干燥, 液 态或浆状物料匀可使用,食品中常用此干燥橙汁、蕃茄汁、速溶茶等。
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